Per dieci giorni, dal 03/10/2025 al 13/10/2025, Rofrano ha ospitato EarthFood scambio giovanile, uno scambio giovanile internazionale che ha coinvolto 38 giovani provenienti da Spagna, Portogallo, Croazia, Marocco, Cipro, Grecia e Italia.
Il progetto EarthFood scambio giovanile ha trasformato il territorio in uno spazio di incontro tra culture, sapori e tradizioni del Mediterraneo.
🤝 Un’esperienza interculturale
Lo EarthFood scambio giovanile ha permesso ai partecipanti di esplorare il significato della dieta mediterranea come patrimonio culturale e stile di vita sostenibile.
Attraverso attività pratiche e momenti di confronto, i giovani hanno riflettuto su comunità, sostenibilità e tradizioni locali.
🌰 Attività sul territorio
Durante lo scambio si sono svolte numerose attività esperienziali:
- 🌰 raccolta delle castagne nei boschi di Rofrano
- 📚 discussioni su stagionalità e vita rurale
- 🏛️ visita al Museo della Dieta Mediterranea di Pioppi
- 👩🍳 Masterclass di cucina tradizionale con la signora Sofia e la signora Maria
- 🏡 esperienze di home cooking con famiglie locali
🍽️ Showcooking internazionale
Uno dei momenti centrali dello scambio giovanile EarthFood è stato lo showcooking finale, ripreso da Set TV per il programma “Fatti in cucina con Rosa Positano”.
I partecipanti dei sette Paesi hanno preparato le lagane, guidati dal prof. Michele Giaquinto dell’IIS Alberghiero A. Keys e dalle sue studentesse.
🌿 Comunità e sostenibilità
EarthFood ha evidenziato il valore della dieta mediterranea come modello di sostenibilità basato su condivisione, rispetto per la terra e legame tra comunità.
🇪🇺 Erasmus+
Il progetto è stato finanziato dal programma Erasmus+ – Accreditamento Gioventù, che sostiene la mobilità giovanile e l’educazione non formale in Europa.
Per maggiori informazioni sul progetto e sulle attività internazionali promosse dall’associazione, è possibile consultare le iniziative di Cilento Youth Union.
